الإجهاد البردي في الدواجن

يُعتبر الإجهاد البردي أحد التحديات البيئية الحرجة التي تواجه الدواجن، خاصة في المناطق ذات الشتاء القاسي أو أنظمة الإسكان سيئة الإدارة. وعلى عكس الإجهاد الحراري الذي يُناقش على نطاق أوسع، فإن الإجهاد البردي غالبًا ما يحظى باهتمام أقل، إلا أنه يمكن أن يكون له عواقب مهمة بنفس القدر على أداء الطيور ورفاهيتها وربحية المزرعة. إن الفهم الصحيح والإدارة الاستباقية هما المفتاح لتقليل تأثيره.

ما هو الإجهاد البردي في الدواجن؟

يحدث الإجهاد البردي عندما تتعرض الطيور لدرجات حرارة أقل من منطقة الراحة الحرارية، والمعروفة أيضًا بالمنطقة الحرارية المحايدة. عندما تنخفض درجات الحرارة المحيطة، تنفق الدواجن طاقة إضافية للحفاظ على حرارة الجسم. هذا التحول في توزيع الطاقة يؤدي إلى انخفاض النمو وضعف كفاءة العلف وتراجع المناعة.

علامات وأعراض الإجهاد البردي

يجب على المنتجين البقاء متيقظين للمؤشرات المبكرة للإجهاد البردي في القطعان، بما في ذلك:

• التجمع والازدحام: تتجمع الطيور معًا للحفاظ على الدفء.
• انتفاش الريش: تنفش الطيور ريشها لخلق عزل حراري.
• انخفاض النشاط: قلة الحركة لتقليل فقدان الحرارة.
• زيادة استهلاك العلف مع انخفاض زيادة الوزن: يتم توجيه الطاقة من النمو إلى الحفاظ على درجة حرارة الجسم.
• تغير لون العرف والدلايات: في الحالات الشديدة، قد يحدث قضمة الصقيع.
• قضمة الصقيع: يمكن أن يؤدي الإجهاد البردي إلى قضمة الصقيع في الدواجن.

تأثيرات الإجهاد البردي

يمكن أن تكون عواقب التعرض المطول للبرد خطيرة:

• انخفاض معدل النمو وضعف معدل تحويل العلف.
• زيادة خطر النفوق، خاصة في الكتاكيت الصغيرة.
• زيادة القابلية للإصابة بالأمراض، حيث تتراجع وظيفة المناعة.
• انخفاض إنتاج البيض وجودته في الدجاج البياض.
• الخسائر الاقتصادية، الناتجة عن ارتفاع تكاليف العلف وانخفاض الإنتاجية.

استراتيجيات الإدارة والوقاية

تتطلب الإدارة الفعالة للإجهاد البردي مزيجًا من ممارسات الإسكان والتغذية وإدارة القطيع:

1. الإسكان والتحكم في البيئة

• ضمان العزل المناسب في بيوت الدواجن لتقليل فقدان الحرارة.
• استخدام الستائر والفتحات والمدافئ للحفاظ على درجات الحرارة المثلى.
• توفير فرشة/قش كافية لتقليل التلامس مع الأرضيات الباردة.
• منع التيارات الهوائية مع ضمان التهوية المناسبة لتجنب تراكم الرطوبة.
  
  2. تعديلات التغذية
• زيادة كثافة الطاقة الغذائية خلال الشتاء لتلبية المتطلبات الأيضية العالية.
• إضافة الفيتامينات والمعادن (مثل فيتامين C وE والسيلينيوم) لدعم المناعة ومقاومة الإجهاد.
• استخدام إضافات العلف التي تحسن صحة الأمعاء والأداء العام.
  
  3. إدارة القطيع
• توفير الماء الدافئ خلال الطقس البارد الشديد لتشجيع الاستهلاك.
• مراقبة وزن الجسم واستهلاك العلف عن كثب.
• ضمان الحفاظ على درجات حرارة تحضين الكتاكيت ضمن النطاقات الموصى بها.

دور الحلول النباتية في إدارة الإجهاد البردي

يمكن للإضافات العلفية النباتية أن تلعب دورًا داعمًا في إدارة الإجهاد البردي. منتجات مثل Phytocee، وهو مضاد أكسدة طبيعي ومكيف، تساعد الطيور على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتعزيز الاستجابة المناعية والحفاظ على الإنتاجية في الظروف الصعبة. من خلال دعم المقاومة العامة، تساعد هذه الحلول في تقليل التأثير السلبي للإجهاد البردي على صحة الدواجن وأدائها.

الخلاصة

يُعد الإجهاد البردي في الدواجن تحديًا إداريًا مهمًا له تأثيرات مباشرة على رفاهية الطيور واقتصاديات المزرعة. من خلال التحسينات الاستباقية للإسكان والتدخلات الغذائية والحلول الطبيعية المبتكرة، يمكن للمنتجين حماية قطعانهم من الخسائر المرتبطة بالشتاء. إن التحضير المسبق لا يضمن الأداء الأمثل فحسب، بل يؤمن أيضًا الربحية طويلة المدى في إنتاج الدواجن.