الإجهاد البارد في الدواجن

يُعتبر الإجهاد البارد أحد التحديات البيئية الحرجة التي تواجهها الدواجن، خاصة في المناطق ذات الشتاء القاسي أو أنظمة الإسكان المدارة بشكل سيء. على عكس الإجهاد الحراري الذي يُناقش بشكل أوسع، فإن الإجهاد البارد غالبًا ما يتلقى اهتمامًا أقل، ومع ذلك يمكن أن يكون له عواقب كبيرة على أداء الطيور ورفاهيتها وربحية المزرعة. الفهم الصحيح والإدارة الاستباقية هما المفتاح لتقليل تأثيره.

ما هو الإجهاد البارد في الدواجن؟

يحدث الإجهاد البارد عندما تتعرض الطيور لدرجات حرارة أقل من منطقة راحتها الحرارية، والمعروفة أيضًا بمنطقة الحرارة المحايدة. عندما تنخفض درجات الحرارة المحيطة، تنفق الدواجن طاقة إضافية للحفاظ على حرارة الجسم. يؤدي هذا التحول في تخصيص الطاقة إلى تقليل النمو، وضعف كفاءة التغذية، وتدهور المناعة.

علامات وأعراض الإجهاد البارد

يجب على المنتجين البقاء يقظين لمؤشرات الإجهاد البارد المبكرة في القطعان، بما في ذلك:

• التجمع والتزاحم: تتجمع الطيور معًا للحفاظ على الدفء.
• انتفاش الريش: تنفش الطيور ريشها لتكوين عزل.
• انخفاض النشاط: تقليل الحركة لتقليل فقدان الحرارة.
• زيادة استهلاك العلف مع انخفاض زيادة الوزن: يتم توجيه الطاقة من النمو إلى الحفاظ على درجة حرارة الجسم.
• تغير لون العرف والدلايات: في الحالات الشديدة، قد يحدث تجمد.
• التجمد: يمكن أن يؤدي الإجهاد البارد إلى تجمد في الدواجن.

آثار الإجهاد البارد

يمكن أن تكون عواقب التعرض المطول للبرد خطيرة:

• انخفاض معدل النمو وضعف نسبة تحويل العلف (FCR).
• زيادة خطر الوفيات، خاصة في الكتاكيت الصغيرة.
• زيادة القابلية للإصابة بالأمراض، حيث تتدهور وظيفة المناعة.
• انخفاض إنتاج البيض وجودته في الدجاج البياض.
• الخسائر الاقتصادية، الناجمة عن ارتفاع تكاليف العلف وانخفاض الإنتاجية.

استراتيجيات الإدارة والوقاية

تتطلب الإدارة الفعالة للإجهاد البارد مزيجًا من ممارسات الإسكان والتغذية وإدارة القطعان:

1. الإسكان والتحكم في البيئة

• تأكد من العزل الجيد في بيوت الدواجن لتقليل فقدان الحرارة.
• استخدم الستائر والفتحات والسخانات للحفاظ على درجات الحرارة المثلى.
• وفر فراشًا كافيًا لتقليل التلامس مع الأرضيات الباردة.
• تجنب التيارات الهوائية مع ضمان التهوية المناسبة لتجنب تراكم الرطوبة.
  
  2. تعديلات التغذية
• زيادة كثافة الطاقة الغذائية خلال الشتاء لتلبية الطلبات الأيضية الأعلى.
• أضف الفيتامينات والمعادن (مثل فيتامين C وE والسيلينيوم) لدعم المناعة والمرونة ضد الإجهاد.
• استخدم إضافات العلف التي تحسن صحة الأمعاء والأداء العام.
  
  3. إدارة القطعان
• وفر ماء دافئ خلال الطقس البارد الشديد لتشجيع الاستهلاك.
• راقب وزن الجسم واستهلاك العلف عن كثب.
• تأكد من الحفاظ على درجات حرارة حضانة الكتاكيت ضمن النطاقات الموصى بها.

دور الحلول النباتية في إدارة الإجهاد البارد

يمكن أن تلعب إضافات العلف النباتية دورًا داعمًا في إدارة الإجهاد البارد. منتجات مثل فيتوسي، وهو مضاد أكسدة طبيعي ومكيف، تساعد الطيور على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وتعزيز الاستجابة المناعية، والحفاظ على الإنتاجية في ظل الظروف الصعبة. من خلال دعم المرونة العامة، تساعد هذه الحلول في تقليل التأثير السلبي للإجهاد البارد على صحة الدواجن وأدائها.

الخاتمة

يُعد الإجهاد البارد في الدواجن تحديًا إداريًا كبيرًا له تأثيرات مباشرة على رفاهية الطيور واقتصاديات المزرعة. من خلال تحسينات الإسكان الاستباقية، والتدخلات الغذائية، والحلول الطبيعية المبتكرة، يمكن للمنتجين حماية قطعانهم من الخسائر المرتبطة بالشتاء. التحضير المسبق لا يضمن الأداء الأمثل فحسب، بل يؤمن أيضًا الربحية طويلة الأجل في إنتاج الدواجن.