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[Pecuária do Vietnã] – À medida que as temperaturas globais aumentam, a indústria pecuária enfrenta desafios crescentes na manutenção da saúde e produtividade do gado. Uma das preocupações mais sérias hoje é o estresse por calor, especialmente quando agravado pela alta umidade. Aves e suínos são espécies particularmente vulneráveis, com a saúde, comportamento e desempenho significativamente afetados nessas condições.
Compreender o estresse por calor e o papel da umidade
O estresse por calor ocorre quando os animais não conseguem liberar efetivamente o excesso de calor do corpo, prejudicando a capacidade de manter uma temperatura corporal estável. Embora as altas temperaturas ambientes sejam a principal causa, a alta umidade torna a condição mais severa, dificultando os mecanismos de resfriamento evaporativo, como a respiração ofegante ou o suor.
Para melhor compreender os efeitos combinados do calor e da umidade, especialmente em aves e suínos, o Índice de Temperatura e Umidade (ITU – Temperature – Humidity Index) é amplamente utilizado como um índice prático que reflete o nível de estresse por calor. O ITU combina a temperatura ambiente e a umidade relativa em um único indicador, refletindo o nível de calor “que os animais realmente sentem”.
Consequências do estresse por calor em aves e o papel da amplificação do calor
O estresse por calor em aves é um problema sério, ocorrendo quando a temperatura corporal central excede o limite normal, geralmente variando de 39,5 a 41°C, dependendo da idade. Se a temperatura corporal exceder 41°C, pode causar danos celulares extensos, inflamação sistêmica, choque circulatório e, finalmente, a morte. Compreender os efeitos individuais e combinados de altas temperaturas e alta umidade na saúde das aves é essencial para prevenir danos e garantir o bem-estar animal.
Efeitos do estresse por calor em aves mesmo em condições de baixa umidade
Ao contrário dos mamíferos, as aves não possuem glândulas sudoríparas e dependem principalmente de mecanismos de resfriamento por inalação (respiração ofegante) para regular a temperatura corporal. Isso as torna particularmente vulneráveis em ambientes de alta temperatura. Mesmo em condições secas, quando a temperatura ambiente se aproxima ou excede a temperatura corporal das aves (39,5-41°C), sua capacidade de irradiar calor é seriamente prejudicada. Nesse limiar, o resfriamento convectivo (fluxo de vento) não é mais eficaz e a respiração ofegante se torna o único mecanismo, aumentando significativamente o risco de estresse por calor e morte.
A umidade agrava o estresse por calor: Índice termossensível
A umidade aumenta o efeito da temperatura: Como regra, para cada aumento de 10% na umidade, a sensação térmica que o animal sente aumentará em cerca de 2°C. Por exemplo, uma temperatura de 30°C em um deserto seco seria muito mais agradável do que 30°C em um ambiente de selva úmida.
Índice termossensível e taxa de mortalidade: A calculadora do índice termossensível ajuda a estimar a “temperatura sensorial” que a ave realmente experimenta. Por exemplo, a 34°C e 40% de umidade, a temperatura percebida é de cerca de 35°C. No entanto, se a umidade aumentar para 65%, o índice termossensível pode disparar para 44°C, aumentando drasticamente o risco de morte.
Danos celulares e fisiológicos
Danos celulares por alta temperatura: Quando a temperatura corporal das aves excede 41°C, isso desencadeará danos celulares e inflamação sistêmica, levando rapidamente a choque circulatório e morte. A longo prazo, pode causar problemas intestinais como a síndrome do intestino permeável.
Produtividade e imunidade prejudicadas: O estresse crônico por calor enfraquece o sistema imunológico, reduz a ingestão voluntária de alimentos, reduz a eficiência digestiva e a absorção de nutrientes, e reduz a taxa de crescimento, a produção de ovos e a fertilidade.
Impacto do estresse por calor e umidade em aves de corte, galinhas poedeiras e galinhas reprodutoras
Frangos de corte
Alta carga térmica devido ao crescimento rápido: O frango de corte é selecionado para crescimento rápido e alta eficiência, gerando grande calor metabólico. Isso os torna suscetíveis ao estresse por calor, especialmente em condições quentes e úmidas, onde a liberação de calor se torna difícil.
Eficiência de resfriamento respiratório reduzida: Em condições de alta umidade, a respiração ofegante torna-se ineficaz, levando ao aumento da temperatura corporal, redução do bem-estar e afetando a qualidade da carne.
Redução da ingestão de ração e da produção de carne: O estresse por calor reduz a ingestão voluntária de ração, com consequente redução no crescimento e no peso final do período, reduzindo a eficiência econômica.
Metabolismo alimentar e crescimento muscular reduzidos: Mesmo um ligeiro aumento na temperatura e umidade reduz a taxa de metabolismo alimentar (FCR) devido à transferência de energia do desenvolvimento para a regulação da temperatura corporal, afetando o desenvolvimento muscular e a aparência da carne.
Mortalidade aumentada: Quando altas temperaturas são combinadas com alta umidade, o risco de morte aumenta porque o corpo não é mais capaz de regular o calor, o que é especialmente perigoso em modelos de criação de alta densidade.
Danos intestinais e aumento do risco de doenças: O estresse por calor aumenta a permeabilidade intestinal e a inflamação, tornando as galinhas suscetíveis a bactérias patogênicas como Clostridium perfringens, levando à enterite necrosante, que reduz a absorção nutricional e a produção de carne.
Poedeiras
Redução da alimentação e deficiências nutricionais: O calor e a umidade reduzem a alimentação voluntária, causando desequilíbrio energético e de cálcio, afetando a produção e a qualidade da casca do ovo.
Cascas de ovos finas e distúrbios de CO2: A deficiência de cálcio e CO2, elevada em gaiolas mal ventiladas, altera o pH do sangue, causa distúrbios no metabolismo do cálcio, afeta as glândulas da casca e produz ovos de baixa qualidade comercial.
Distúrbios endócrinos e imunológicos: O estresse por calor aumenta a corticosterona, causa imunossupressão e distúrbios hormonais reprodutivos, levando à redução da produção de ovos e ao aumento do risco de doenças.
Reprodutores
Redução da qualidade de ovos e embriões: Calor e umidade elevados prolongados afinam a casca, reduzem a qualidade da gema e a taxa de fertilização, levando à redução da eclosão e ao aumento da morte embrionária prematura.
Eficiência reprodutiva reduzida: O estresse por calor reduz a qualidade do esperma em galos (concentração, mobilidade) e causa distúrbios de ovulação e laceração da gema em galinhas → reduz a taxa de fertilização e a qualidade dos pintinhos.
Estresse fisiológico sistêmico: Calor e umidade prolongados causam estresse oxidativo, distúrbios eletrolíticos, desequilíbrio endócrino, reduzem a vida reprodutiva, a resistência e a eficiência de produção, exigindo intervenção nutricional e ambiente especializado.
Efeitos do estresse por calor e umidade em suínos
Os suínos são particularmente sensíveis ao estresse por calor devido à má capacidade de resfriamento e à falta de glândulas sudoríparas funcionais. Os suínos regulam principalmente sua temperatura corporal através de comportamentos como deitar na lama, encontrar locais frescos e reduzir o contato físico. No entanto, esses comportamentos são limitados em sistemas de criação intensiva, aumentando a carga térmica e o risco patológico.
A umidade desempenha um papel fundamental na amplificação do estresse. A alta umidade reduz a capacidade de liberar calor, especialmente quando os suínos tentam se resfriar através do aumento da respiração e da transferência de calor pela pele. Em contraste, baixa umidade com calor elevado pode facilmente causar desidratação severa, aumento do esforço respiratório e pressão sistêmica.
• O aumento da taxa respiratória e a redução da ingestão de alimentos em condições de estresse por calor prejudicam o crescimento e a eficiência metabólica.
• O aumento da relação água/alimento por unidade e a letargia são sinais de que a carga térmica está progredindo.
• A redução da produção de leite em porcas lactantes afeta seriamente o crescimento e a sobrevivência dos leitões.
• Desmame lento e baixo desempenho reprodutivo em porcas submetidas a estresse por calor prolongado.
• Sinais comportamentais incluem inclinações, sujar a gaiola, limitar o comportamento de deitar na lama para resfriamento.
• A qualidade da carcaça diminui acentuadamente devido ao estresse por calor.
• As taxas de mortalidade podem ser elevadas em condições extremas de temperatura e umidade.
Estratégias de prevenção
Gerenciar o estresse por calor e umidade é um desafio crítico para avicultores e suinocultores, pois esses fatores ambientais podem prejudicar seriamente a saúde animal, reduzir a produtividade e aumentar o risco de surtos de doenças.
Phytocee – é um aditivo fitoterápico para ração animal, formulado com uma mistura especial de ingredientes ativos vegetais (fitoativos), como polifenóis, witanolídeos e triterpenoides, que atuam em uma variedade de mecanismos, ajudando a aumentar a tolerância do animal a condições adversas.
Como um adaptógeno (regulador adaptativo), o Phytocee apoia o equilíbrio do metabolismo e da fisiologia animal quando exposto a altas temperaturas e umidade, ajudando o corpo a se adaptar e se estabilizar.
A forte atividade antioxidante ajuda a neutralizar os radicais livres que surgem durante o estresse por calor, protege células e tecidos, promove uma recuperação mais rápida e minimiza os efeitos a longo prazo na saúde.
Ao mesmo tempo, o Phytocee também é um imunomodulador, melhorando a imunidade natural e adaptativa, o que é importante quando os animais são expostos ao estresse por calor, que inibe a imunidade e aumenta o risco de infecção.
Soluções abrangentes e sustentáveis
No geral, o Phytocee oferece uma estratégia de prevenção abrangente, ajudando aves e suínos a manter desempenho, saúde e bem-estar ideais em condições de alta temperatura e umidade. Como uma solução natural à base de ervas, o produto não apenas resolve os principais desafios de produção, mas também apoia uma orientação pecuária segura e sustentável, atendendo à crescente demanda por segurança alimentar e proteção ambiental.
Natural Remedies – Pioneira em saúde animal
A Natural Remedies é pioneira em saúde animal, com mais de 30 anos de experiência na indústria. A empresa está sediada na Índia e expandiu sua presença global para mais de 45 países.
A Natural Remedies foca no desenvolvimento de uma alternativa fitoterápica (fitogênica) aos produtos químicos – segura, eficaz e confiável, colocando a saúde animal e a sustentabilidade em primeiro lugar.
Os Valores Essenciais “Útil” (Ser Útil) são a diretriz para a missão da empresa – criar impactos positivos para o meio ambiente e a sociedade, em direção a um mundo melhor para as gerações atuais e futuras.
