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[Ganadería de Vietnam] – A medida que aumentan las temperaturas globales, la industria ganadera se enfrenta a desafíos cada vez mayores para mantener la salud y la productividad del ganado. Una de las preocupaciones más serias hoy en día es el estrés por calor, especialmente cuando se ve exacerbado por la alta humedad. Las aves de corral y los cerdos son especies particularmente vulnerables, cuya salud, comportamiento y rendimiento se ven significativamente afectados en tales condiciones.
Comprenda el estrés por calor y el papel de la humedad
El estrés por calor se produce cuando las mascotas no pueden liberar eficazmente el exceso de calor en el cuerpo, lo que interrumpe la capacidad de mantener una temperatura corporal estable. Aunque las altas temperaturas ambientales son la causa principal, la alta humedad hace que la condición sea más grave que el hielo, lo que dificulta los mecanismos de enfriamiento por evaporación, como la dificultad para respirar o el sudor.
Para comprender mejor los efectos combinados del calor y la humedad, especialmente en aves de corral y cerdos, el Índice de Temperatura – Humedad (THI – Índice de Temperatura – Humedad) se utiliza ampliamente como un índice del mundo real que refleja el nivel de estrés por calor. El THI combina la temperatura ambiente y la humedad relativa en un solo indicador, lo que refleja el nivel de calor “que las mascotas realmente sienten.
Consecuencias del estrés por calor en las aves de corral y el papel de la amplificación del calor
El estrés por calor en las aves de corral es un problema grave, que ocurre cuando la temperatura central del cuerpo excede el umbral normal, que generalmente oscila entre 39,5 y 41 °C, según la edad. Si la temperatura corporal supera los 41 °C, puede causar daños celulares extensos, inflamación sistémica, shock circulatorio y, en última instancia, la muerte. Comprender los efectos individuales y combinados de las altas temperaturas y la alta humedad en la salud de las aves de corral es esencial para prevenir daños y garantizar el bienestar animal.
Efectos del estrés por calor en las aves de corral incluso en condiciones de baja humedad
A diferencia de los mamíferos, las aves de corral no tienen glándulas sudoríparas y dependen principalmente de los mecanismos de enfriamiento por inhalación (respiración superficial) para regular la temperatura corporal. Esto los hace particularmente vulnerables en ambientes de alta temperatura. Incluso en condiciones secas, cuando la temperatura ambiente se acerca o supera la temperatura corporal de las aves de corral (39,5-41 °C), su capacidad para irradiar calor se ve seriamente afectada. En este umbral, el enfriamiento por convección (flujo de viento) ya no es efectivo y la dificultad para respirar se convierte en el único mecanismo, lo que aumenta significativamente el riesgo de estrés por calor y muerte.
La humedad empeora el estrés por calor: índice termosensible
La humedad aumenta el efecto de la temperatura: como regla general, por cada aumento del 10% en la humedad, la sensación de calor que siente la leva aumentará en aproximadamente 2 °C. Por ejemplo, una temperatura de 30 °C en un desierto seco sería mucho más agradable que 30 °C en un ambiente de selva húmeda.
Índice termosensible y tasa de mortalidad: la calculadora del índice termosensible ayuda a estimar la “temperatura sensorial que realmente experimenta el ave. Por ejemplo, a 34 °C y 40% de humedad, la temperatura percibida es de alrededor de 35 °C. Sin embargo, si la humedad aumenta al 65%, el índice termosensible puede dispararse hasta los 44 °C, lo que aumenta drásticamente el riesgo de muerte.
Daño celular y fisiológico
Daño celular por alta temperatura: cuando la temperatura corporal de las aves de corral supera los 41 °C, se producirá daño celular e inflamación sistémica, lo que conducirá rápidamente a un shock circulatorio y la muerte. A largo plazo, puede causar problemas intestinales como el síndrome del intestino permeable.
Productividad e inmunidad deterioradas: el estrés por calor crónico debilita el sistema inmunológico, reduce la ingesta voluntaria de alimentos, reduce la eficiencia digestiva y la absorción de nutrientes, y reduce la tasa de crecimiento, la producción de huevos y la fertilidad.
Impacto del estrés por calor y la humedad en las aves de carne, las gallinas ponedoras y los pollos de cría
Pollos de engorde
Alta carga térmica debido al rápido crecimiento: el pollo de engorde se selecciona por su rápido crecimiento y alta eficiencia, lo que genera un gran calor metabólico. Esto los hace susceptibles al estrés por calor, especialmente en condiciones cálidas y húmedas, donde la liberación de calor se vuelve difícil.
Eficiencia de enfriamiento de la respiración reducida: en condiciones de alta humedad, la dificultad para respirar se vuelve ineficaz, lo que lleva a un aumento de la temperatura corporal, una reducción del bienestar y afecta la calidad de la carne.
Ingesta reducida de alimento y producción de carne: el estrés por calor reduce la ingesta voluntaria de alimento, con la consiguiente reducción del crecimiento y el peso al final del período, lo que reduce la eficiencia económica.
Metabolismo reducido de los alimentos y crecimiento muscular: incluso un ligero aumento de la temperatura y la humedad reduce la tasa de metabolismo de los alimentos (FCR) debido a que la energía se transfiere del desarrollo a la regulación de la temperatura corporal, lo que afecta el desarrollo muscular y la apariencia de la carne.
Mayor mortalidad: cuando las altas temperaturas se combinan con la alta humedad, el riesgo de muerte aumenta porque el cuerpo ya no puede regular el calor, lo que es especialmente peligroso en los modelos de agricultura de alta densidad.
Daño intestinal y mayor riesgo de enfermedad: el estrés por calor aumenta la permeabilidad intestinal y la inflamación, lo que hace que los pollos sean susceptibles a bacterias patógenas como Clostridium perfringens, lo que lleva a la enteritis necrótica, lo que reduce la absorción nutricional y la producción de carne.
Capas
Alimentación reducida y deficiencias nutricionales: el calor y la humedad reducen la alimentación voluntaria, lo que provoca un desequilibrio de hielo energético y calcio, lo que afecta la producción de huevos, la producción de huevos y la calidad de la cáscara de huevo.
Cáscaras de huevo delgadas y trastornos de COz: la deficiencia de calcio y CO, alta en jaulas mal ventiladas, cambia el pH de la sangre, trastornos en el metabolismo del calcio, afecta las glándulas de la cáscara y produce huevos de mala calidad comercial.
Trastornos endocrinos e inmunitarios: el estrés por calor aumenta la corticosterona, causa inmunosupresión y trastornos de las hormonas reproductivas, lo que lleva a un tiempo reducido para restringir la producción de huevos y un mayor riesgo de enfermedad.
Criadores
Calidad reducida de los huevos y embriones: el calor y la humedad altos y prolongados adelgazan la cáscara, reducen la calidad lunar y la tasa de fertilización, lo que lleva a una reducción de la eclosión y un aumento de la muerte embrionaria prematura.
Eficiencia reproductiva reducida: el estrés por calor reduce la calidad del esperma en los gallos (concentración, movilidad) y los trastornos de la ovulación y la laceración de la yema en las gallinas → reduce la tasa de fertilización y la calidad de los pollitos.
Estrés fisiológico sistémico: el calor y la humedad prolongados causan estrés oxidativo, trastornos electrolíticos, desequilibrio de hielo endocrino, reducen la vida útil reproductiva, la resistencia y la eficiencia de la producción, lo que requiere intervención nutricional y un entorno especializado.
Efectos del estrés por calor y la humedad en los cerdos
Los cerdos son particularmente sensibles al estrés por calor debido a la mala refrigeración y la falta de glándulas sudoríparas funcionales. Los cerdos regulan principalmente su temperatura corporal a través de comportamientos como tumbarse en el barro, buscar lugares frescos y reducir el contacto físico. Sin embargo, estos comportamientos son limitados en los sistemas de ganadería intensiva, lo que aumenta la carga de calor y el riesgo patológico.
La humedad juega un papel clave en la amplificación del estrés. La alta humedad reduce la capacidad de liberar calor, especialmente cuando los cerdos intentan refrescarse aumentando la respiración y la transferencia de calor a través de la piel. Por el contrario, la baja humedad con alto calor puede causar fácilmente una deshidratación grave, un mayor esfuerzo respiratorio y presión sistémica.
• El aumento de la frecuencia respiratoria y la reducción de la ingesta de alimentos en condiciones de estrés por calor perjudican el crecimiento y la eficiencia metabólica.
• El aumento de la proporción de agua/unidad de alimento y el letargo son signos de que la carga de calor está progresando.
• La reducción de la producción de leche en las cerdas lactantes afecta gravemente el crecimiento y la supervivencia de los lechones.
• Destete lento y bajo rendimiento reproductivo en cerdas sometidas a estrés por calor prolongado.
• Los signos de comportamiento incluyen cinco inclinaciones, ensuciar la jaula, limitar el comportamiento de tumbarse en el barro para refrescarse.
• La calidad de la canal disminuye notablemente debido al estrés por calor.
• Las tasas de mortalidad pueden ser elevadas en condiciones extremas de temperatura y humedad.
Estrategias de prevención
Manejar el estrés por calor y humedad es un desafío crítico para los avicultores y porcicultores, ya que estos factores ambientales pueden perjudicar gravemente la salud animal, reducir la productividad y aumentar el riesgo de brotes de enfermedades.
Phytocee: es un aditivo herbal en el alimento para animales, formulado con una mezcla especial de ingredientes activos de plantas (fitoactivos) como polifenoles, withanólidos y triterpenoides que actúan sobre una variedad de mecanismos, lo que ayuda a mejorar la tolerancia del animal a las condiciones adversas.
Como adaptógeno (regulador adaptativo), Phytocee apoya el equilibrio del metabolismo y la fisiología animal cuando se expone a altas temperaturas y humedad, lo que ayuda al cuerpo a adaptarse y estabilizarse.
La fuerte actividad antioxidante ayuda a neutralizar los radicales libres que surgen durante el estrés por calor, protege las células y los tejidos, promueve una recuperación más rápida y minimiza los efectos sobre la salud a largo plazo.
Al mismo tiempo, Phytocee también es un inmunomodulador, que mejora la inmunidad natural y adaptativa, lo cual es importante cuando las mascotas están expuestas al estrés por calor, lo que inhibe la inmunidad y aumenta el riesgo de infección.
Soluciones integrales y sostenibles
En general, Phytocee proporciona una estrategia de prevención integral, que ayuda a las aves de corral y los cerdos a mantener un rendimiento, una salud y un bienestar óptimos en condiciones de alta temperatura y humedad. Como solución natural a partir de hierbas, el producto no solo resuelve los desafíos centrales de la producción, sino que también apoya una orientación ganadera segura y sostenible, satisfaciendo la creciente demanda de seguridad alimentaria y protección ambiental.
Natural Remedies: pionero en el cuidado de la salud de las mascotas
Natural Remedies es un pionero en el cuidado de la salud animal, con más de 30 años de experiencia en la industria. La empresa tiene su sede en la India y ha ampliado su presencia mundial en más de 45 países.
Natural Remedies se centra en el desarrollo de una alternativa herbal (fitogénica) al producto químico seguro, eficaz y fiable, poniendo la salud y la sostenibilidad de las mascotas en primer lugar.
Valores fundamentales “Útil” (Ser útil) es la guía de la misión de la empresa: crear impactos positivos para el medio ambiente y la sociedad, hacia un mundo mejor para las generaciones actuales y futuras.
