Tối ưu hóa dinh dưỡng gia cầm: Vai trò của việc bổ sung choline

Việc bổ sung choline đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng gia cầm, hỗ trợ sức khỏe gan, cấu trúc tế bào và chuyển hóa chất béo. Mặc dù lợi ích của nó đã được công nhận rộng rãi, vẫn có sự tranh luận về sự cần thiết của nó trong thức ăn gia cầm. Một số nhà sản xuất bao gồm choline trong hầu hết các công thức, trong khi những người khác thích sử dụng có chọn lọc, thường xem xét các lựa chọn thay thế như methionine hoặc betaine. Ngoài ra, việc thay thế choline tổng hợp bằng các nguồn thảo dược hoặc tự nhiên đang là một cuộc thảo luận mới nổi trong ngành.

Bài viết này nhằm làm rõ tầm quan trọng của việc bổ sung choline và khám phá các nguồn tốt nhất của nó cho dinh dưỡng gia cầm.

Tại sao việc bổ sung choline là cần thiết?

Choline rất quan trọng để tối ưu hóa thức ăn gia cầm, đặc biệt khi các nguồn dinh dưỡng không đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng. Gà thịt cần ít nhất 1.200 mg/kg choline trong thức ăn của chúng, trong khi gà đẻ cần khoảng 1.100 mg/kg.

Các nguồn choline tự nhiên bao gồm ngô, lúa mì và đậu nành. Trong số này, lúa mì và đậu nành cung cấp mức choline cao hơn ngô. Do đó, các công thức thức ăn chủ yếu dựa trên ngô và đậu nành thường cần bổ sung thêm choline. Tuy nhiên, các biến thể trong chế độ ăn uống và khả năng sinh học nên được xem xét khi xác định tỷ lệ bổ sung tối ưu. Ví dụ, mặc dù hạt cải dầu có hàm lượng choline cao hơn đậu nành, khả năng sinh học của nó lại thấp hơn đáng kể.

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu choline của chim, bao gồm tuổi, giống và lượng thức ăn tiêu thụ. Đối với gà đẻ, kích thước trứng cũng đóng vai trò quan trọng, vì choline là thành phần chính của lòng đỏ trứng.

Các chức năng chính của choline trong gia cầm

Choline là một chất dinh dưỡng cơ bản tham gia vào nhiều chức năng sinh lý:

Cấu trúc tế bào: Là thành phần của phospholipid, choline hỗ trợ sự toàn vẹn của màng tế bào.

Hỗ trợ hệ thần kinh: Nó đóng vai trò tiền chất của acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng cho chức năng thần kinh.

Sức khỏe gan & chuyển hóa chất béo: Choline đóng vai trò trong việc hình thành lipoprotein mật độ rất thấp (VLDL), giúp vận chuyển chất béo từ gan và ngăn ngừa tích tụ chất béo. Ngoài ra, nó ức chế tổng hợp axit béo bằng cách điều chỉnh biểu hiện gen, giảm tích tụ chất béo tổng thể.

Tác động của choline đối với hiệu suất gia cầm

Nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bổ sung choline đầy đủ. Các nghiên cứu cho thấy gà con nhận được tới 520 mg/kg choline trong chế độ ăn uống của chúng có sự tăng trưởng vượt trội so với những con có mức thấp hơn. Tương tự, gà đẻ cũng được hưởng lợi từ choline vì nó hỗ trợ tổng hợp lecithin, một phospholipid quan trọng trong lòng đỏ trứng.

Thiếu choline có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm hội chứng gan nhiễm mỡ, giảm tốc độ tăng trưởng và biến dạng xương như perosis, đặc biệt là ở chim non.

Các nguồn thảo dược của choline có thể thay thế choline tổng hợp không?

Choline chloride tổng hợp đã được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng gia cầm trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, tính hút ẩm cao, khả năng oxy hóa các vitamin trong thức ăn, và tính ăn mòn của nó đã thúc đẩy việc tìm kiếm các lựa chọn thay thế.

Các nguồn choline thảo dược được chiết xuất từ thực vật và các hỗn hợp thảo dược cụ thể đã thu hút sự chú ý như những thay thế khả thi. Các nghiên cứu cho thấy rằng các công thức thảo dược không chỉ bắt chước chức năng của choline mà còn cung cấp thêm lợi ích như bảo vệ gan, cải thiện hiệu suất và chất lượng thịt tốt hơn. Các phytoconstituents trong choline thảo dược có thể điều chỉnh các gen gan chịu trách nhiệm về chuyển hóa chất béo và lipogenesis, tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng.

Nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung choline thảo dược ở mức 0,350–0,500 kg mỗi tấn thức ăn có thể thay thế hiệu quả 1 kg choline chloride tổng hợp (60%) trong chế độ ăn của gà thịt.

Kết luận

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong thức ăn gia cầm, hỗ trợ chức năng gan, tăng trưởng và sản xuất trứng. Mặc dù choline tổng hợp đã là tiêu chuẩn trong nhiều năm, các lựa chọn thay thế tự nhiên đang chứng tỏ hiệu quả và lợi ích. Khi ngành công nghiệp chuyển sang các giải pháp bền vững, choline thảo dược là một lựa chọn thay thế đầy hứa hẹn, đảm bảo sức khỏe và hiệu suất gia cầm tối ưu trong khi giảm sự phụ thuộc vào các chất phụ gia tổng hợp.

Kolin Plus: Một lựa chọn xanh hơn cho choline chloride

Kolin Plus, một nguồn choline thảo dược phytogenic, cung cấp hỗ trợ toàn diện cho gia cầm bằng cách thúc đẩy sức khỏe gan, tăng cường chuyển hóa chất béo và củng cố sự toàn vẹn của tế bào. Các thành phần hoạt tính từ thực vật không chỉ đáp ứng các vai trò thiết yếu của choline mà còn cung cấp thêm lợi ích bảo vệ gan và chống oxy hóa. Bằng cách cải thiện việc sử dụng dinh dưỡng, hiệu suất tăng trưởng và sức sống tổng thể của chim, Kolin Plus góp phần vào đàn gia cầm khỏe mạnh hơn và năng suất ổn định. Nguồn gốc tự nhiên của nó cũng phù hợp với xu hướng của ngành công nghiệp hướng tới sản xuất gia cầm bền vững và không có dư lượng.