في سياق التجارة الحرة العالمية والمنافسة السعرية المتزايدة الشراسة، تواجه صناعة الثروة الحيوانية الفيتنامية العديد من الفرص والتحديات. للحفاظ على ميزتها التنافسية، تحتاج صناعة الثروة الحيوانية إلى معالجة القضايا الرئيسية مثل التوازن الغذائي، تحسين النظام الغذائي، تقليل الإجهاد الحراري، وخاصة السيطرة على استخدام المضادات الحيوية وزيادة مقاومة الحيوانات
. تظهر الحلول باستخدام المستخلصات النباتية (المستخلصات النباتية) كاتجاه مستدام، مما يساعد على تحسين الإنتاجية وضمان صحة الحيوانات وسلامة الغذاء.

كانت هذه الرسالة في ورشة العمل “دور المستخلصات النباتية في تربية الثروة الحيوانية الفعالة والمستدامة” التي نظمتها بنجاح شركة تان هوا (Innochems) بالتعاون مع شركة Natural Remedies (الهند) في مدينة هو تشي منه في 23 أبريل 2025.

جذب الحدث عددًا كبيرًا من العملاء والشركاء والخبراء في الصناعة، بمشاركة متحدثين مرموقين مثل الأستاذ المساعد الدكتور دونغ دوي دونغ (جامعة الزراعة والغابات في مدينة هو تشي منه)، الدكتور غانيش سايني، الدكتور سونيل غودا (Natural Remedies) والسيد لي فان خوي – المدير العام لشركة Innochems.

سلطت ورشة العمل الضوء ليس فقط على التحديات الكبرى لصناعة الثروة الحيوانية في فيتنام، بل قدمت أيضًا حلولًا متقدمة للمستخلصات النباتية، مما فتح اتجاهًا جديدًا لصناعة الثروة الحيوانية الحديثة والمستدامة.

التحديات الكبرى لصناعة الثروة الحيوانية في فيتنام

التغذية المتوازنة، تحسين التكلفة وحماية البيئة

وفقًا للسيد لي فان خوي، تحاول صناعة الثروة الحيوانية الفيتنامية إيجاد طرق لاستخدام المواد الخام بشكل معقول لتقليل تكاليف المنتجات، مع ضمان الإنتاجية والجودة. يعد الجمع بين الحصص الغذائية المناسبة لتلبية الاحتياجات الغذائية للثروة الحيوانية دون زيادة التكاليف مشكلة صعبة. يجب أن تفي منتجات الثروة الحيوانية بمعايير السلامة لصحة الإنسان، مع الحفاظ على الكفاءة الاقتصادية.

الإجهاد الحراري: العدو الصامت

يُعرف الإجهاد الحراري بأنه حالة تحدث عندما يتعرض جسم الحيوان لبيئة ذات درجات حرارة مرتفعة بشكل مفرط، مما يجعله غير قادر على الحفاظ على درجة حرارة جسم مستقرة كما يكون عادةً في ظل الظروف المثلى.

بمجرد تعريفه كما هو مذكور أعلاه، يعني ذلك أن سبب الإجهاد الحراري قد تم تحديده: وهو بسبب درجة الحرارة في بيئة التربية، أو بشكل أكثر دقة، درجة الحرارة المحسوسة في بيئة التربية التي ترتفع بشكل كبير عن درجة الحرارة المثلى، والتي تم تحديدها لتكون فقط ضمن نطاق 17-27 درجة مئوية لمعظم أنواع الثروة الحيوانية وأقل قليلاً، عند 15-25 درجة مئوية، للأبقار. (عندما تنخفض درجة الحرارة المحسوسة في بيئة التربية بشكل منخفض جدًا، من أقل من 15-17 درجة مئوية أو أقل، يعاني الجسم أيضًا من الإجهاد الحراري، ولتمييزه، يطلق عليه الناس الإجهاد الحراري البارد بدلاً من الإجهاد الحراري الساخن كما يُرى غالبًا في البلدان الاستوائية).

وفقًا للدكتور غانيش سايني، في ظاهرة الاحتباس الحراري العالمي، ليست فيتنام استثناءً، حيث تصل درجة الحرارة المحسوسة إلى 50 درجة مئوية.

تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في أكسدة الخلايا بشكل أقوى، وتلف أغشية الخلايا، وتلف الحمض النووي الجيني وفقدان الهياكل المحددة الموجودة في الخلايا، مما يسبب اضطرابات عامة خارج وداخل الخلية.

عندما ترتفع درجة الحرارة الخارجية، يكون لها تأثير سلبي على الثروة الحيوانية، مما يسبب تحلل العضلات، ويؤثر على المناعة، ويسبب خللاً في وظيفة الغدد الصماء. باختصار، يتسبب في أن تأكل الثروة الحيوانية ولكن يجب أن تنفق الطاقة لتحقيق التوازن الحراري. يؤدي هذا النشاط، إذا استمر لفترة طويلة، إلى زيادة معدل الوفيات.

تتغير المياه الضحلة (مثل البرك والجداول) بسرعة – كل تغيير بمقدار 1 درجة مئوية في درجة حرارة الهواء يمكن أن يزيد من تباين درجة حرارة الماء بمقدار 0.5-1 درجة مئوية. يمكن أن تتغير البحيرات العميقة والخزانات بدرجة حرارة أبطأ، ربما أقل من <0.1 درجة مئوية. لكل زيادة بمقدار 10 درجات مئوية في درجة الحرارة، ينخفض مستوى الأكسجين المذاب بمقدار 2.0-2.5 ملغ/لتر. هذا له تأثيرات خطيرة على الأنواع المائية والبحرية.

باختصار، وفقًا للدكتور غانيش سايني، يتسبب الإجهاد الحراري في تقليل الشهية في الثروة الحيوانية؛ صدمة حرارية؛ يؤثر على الأداء التناسلي؛ يقلل من إنتاج البيض؛ يقلل من المناعة؛ براز رطب ومستويات عالية من NH3؛ تغييرات في السلوك؛ خطر الإصابة بالأمراض؛ يؤثر على الكائنات الدقيقة المعوية؛ الموت، يقلل من معدل البقاء…

مقاومة المضادات الحيوية: تهديد عالمي

لا تؤثر مقاومة المضادات الحيوية فقط على صحة الحيوانات بل تشكل أيضًا خطرًا لنقل البكتيريا المقاومة للأدوية إلى البشر، مما يهدد سلامة الغذاء والصحة العامة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، من 2020 إلى 2023، سجلت فيتنام ما يقرب من 270,000 حالة وفاة مرتبطة بمقاومة المضادات الحيوية. على الصعيد العالمي، توفي أكثر من ثلاثة ملايين طفل في عام 2022 بسبب العدوى المقاومة للأدوية.

يوفر الدكتور سونيل غودا معلومات: المضادات الحيوية مثل الهالكوينول، على الرغم من فعاليتها في منع التهاب الأمعاء، تسبب العديد من العواقب مثل تقليل تنوع الميكروبات المعوية، وتعزيز انتشار الجينات المقاومة للأدوية وقد تسبب السرطان. قامت العديد من الدول بحظر أو تقييد استخدام الهالكوينول، مما يتطلب فترة انسحاب قبل الذبح. يعد التحكم في استخدام المضادات الحيوية في الثروة الحيوانية أولوية قصوى في فيتنام والعديد من الدول الأخرى.

حلول المستخلصات النباتية من Natural Remedies

لذلك، وفقًا للدكتور غانيش سايني، لمساعدة الثروة الحيوانية على تقليل الإجهاد الحراري، طورت Natural Remedies مفهوم: التكيف – الحل التكيفي، وهو إضافة الأعشاب لتحسين قدرة التحمل للثروة الحيوانية. هذه حلول مسجلة منذ 6,000 سنة قبل الميلاد. قامت Natural Remedies بتطوير المنتج
Phytocee
، وهو مزيج من الأعشاب التالية: Wihtania somnifera (الجينسنغ الهندي) ؛ Panax ginseng (الجينسنغ) ؛ Ocimum spp (الريحان التايلاندي) – الريحان الأرجواني ؛ Embilica officinalis – التمر الهندي البري. تفخر Natural Remedies بحصول Phytocee على أكثر من 107 جائزة ذات صلة.

قامت شركة تصنيع أعلاف حيوانية رائدة عالميًا، مقرها في تايلاند، بشراء 5,000 طن من Phytocee خلال السنوات السبع الماضية لـ 17 دولة وإقليم حيث يمارسون أعمالهم.

تأثيرات Phytocee في تربية الحيوانات هي:

مضاد للإجهاد للدجاج والخنازير والحيوانات الأخرى في ظروف الإجهاد، مما يساعد الحيوانات على التكيف مع التغيرات مثل درجة الحرارة، الأمراض، الكثافة العالية…

• تحسين جودة البيض للدجاج البياض والدجاج المربي، زيادة سمك قشرة البيض، اللون الموحد، ونضارة البيض (Haugh)

• تعزيز الجهاز المناعي، تحسين وظيفة الدفاع، زيادة معدل البقاء

• مستقر جدًا في الحرارة ومستقر تحت ظروف التحبيب والتخزين

• يستخدم كبديل لفيتامين C في تربية الحيوانات.

وفقًا للدكتور سونيل غودا، حاليًا بدائل المضادات الحيوية مثل الأحماض العضوية، الإنزيمات، البروبيوتيك، الإنزيمات، البروبيوتيك جميعها لها قيود، يمكن أن تكون المستخلصات النباتية الحل لتجاوز تلك القيود. على وجه التحديد كما يلي:

لذلك، وفقًا للدكتور سونيل غودا، طورت Natural Remedies
STODI
– مسحوق نباتي موحد يساعد في تقليل البراز الرطب وتحسين سلامة الأمعاء. يضمن STODI أيضًا النمو وله تأثير إيجابي على البيئة.

يحتوي STODI على مزيج متكامل من المكونات النباتية مثل الأندروغرافوليد، البونيكالاجينز وغيرها من الإيلاجيتانينز والبوليفينولات من الأعشاب المختارة. أظهرت الدراسات الجينية أن STODI يحسن الميكروبات المعوية ويحسن المناعة المعوية من خلال دراسات مساحة سطح GALT.

أيضًا في المؤتمر، قدم متحدثو Natural Remedies
KOLIN PLUS،
منتجًا ثبت أنه يوفر تعبئة أفضل للدهون، واستقلاب الدهون ونمو العضلات الأمثل. KOLIN PLUS هو كولين طبيعي للدواجن وهو بديل أكثر خضرة لكلوريد الكولين.

تم تصميم KOLIN PLUS للتغلب على عيوب كلوريد الكولين دون التأثير على أداء الدواجن أو الخنازير. إنه صيغة متعددة الأعشاب تتكون من مزيج قوي من الكاتيكينات، الكركومينويدات، حمض الجاليك والعديد من البوليفينولات، مما يدعم استقلاب الدهون وتعبئتها بكفاءة. يحتوي KOLIN PLUS أيضًا على الفوسفاتيديلكولين لدعم تطوير هيكل الخلية والنمو العام.

ألقِ نظرة على فعاليتنا